Salade de concombre & menthe

Entrée légère pour 2 personnes
Préparation : 10 min

1 concombre
15 feuilles de menthe fraîche
1/2 cuil. à s de jus de citron
3 cuil. à s d'huile d'olive
poivre


Epluchez puis râpez le concombre (inutile de l'éplucher s'il est bio)
Hachez finement la menthe.

Mettre le concombre et  la menthe dans un saladier.
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et poivrez.

Servez frais.