Madeleines aux pépites de chocolat

Pour 20 Madeleines
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Comme je n'ai pas de moules à madeleines, j'ai utilisé des moules à muffins en papier. 

Le résultat est satisfaisant puisque l'on obtient de très jolies madeleines bien rondes.

Les madeleines sont bien moelleuses et gourmandes avec leurs petites pépites de chocolat.

125 g de beurre

3 oeufs

130 g de sucre roux

140 g de farine

2 cuil. à café de levure chimique

40 g de pépites de chocolat

Beurrez et farinez vos moules.

Faites fondre le beurre à feu très doux et laissez-le refroidir.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez bien.

Incorporez les pépites de chocolat à votre pâte.

Laissez-la reposer quelques instants.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 ° C (th.6).

Remplissez les moules aux trois quarts.

Enfournez-les 10 minutes.

Vérifiez que vos madeleines soient bien cuites en y enfonçant la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.